「 静岡茶 」 一覧

vol.17  天竜茶のノボリを立てた 太田三世代

天竜川流域の山間地は、古くから「天竜茶」の産地として知られてきました。その天竜川の上流、西阿多古川に並行して走る静岡県道9号沿いに『カネタ太田園』があります。「静岡で美味しいお茶を作る人は」と問えば、 ...

vol.12 お茶を楽しみ茶縁をつなぐ場所~森内茶農園土間カフェ

静岡駅から車を走らせること25分ほど、安倍川下流右岸、内牧川上流に位置する「内牧」の森内茶農園へ森内吉男さん・真澄さんご夫妻を訪ねました。 静岡を代表する銘茶のひとつ、本山茶 静岡茶のはじまりは鎌倉時 ...

vol.11 「これがぼくらの静岡茶、現在進行形」座談会レポート 後編

お茶の向こう側に見えるものをデザインする(岩崎さん) 静岡市の静岡茶市場の周辺に広がるお茶の問屋さんが軒を連ねる茶町。そこで製茶問屋を営む岩崎泰久さん。岩崎製茶さんは旧来のお茶のイメージを覆すような商 ...

vol.10 「これがぼくらの静岡茶、現在進行形」座談会レポート 前編

1月17日、d-labo 静岡にて「これがぼくらの静岡茶、現在進行形」座談会を開催しました!プロダクトや生産方法、会社の組織、それにとどまらず生き方そのものがクリエイティブな生産者さんと茶商さんにお集 ...

vol.6 完全保存版♡あかねさんのほうじ茶ラテ&抹茶ラテのレシピ

朝晩すっかり肌寒くなってきました。今回は静岡市内で10年以上日本茶カフェで勤務されている日本茶インストラクターのあかねさんに、とっておきの「ほうじ茶ラテ」と「抹茶ラテ」レシピを教えていただきました♡ ...

vol.2 銘茶の隠れ里にすむお茶男子、ジローさん!

海岸線を走る国道1号線、東海道興津宿から車で30分ほど。向かう先は静岡県静岡市清水区興津川上流に挟まれるように位置する「両河内(りょうごうち)」と呼ばれる地域。両河内は古くから銘茶の隠れ里といわれてい ...

vol.1 静岡秘境お茶カフェへおっちゃんに会いに行く♡

静岡市の山間地、オクシズと呼ばれる地域、奥藁科(おくわらしな)地区「大川大間(おおかわおおま)」。標高720メートルの秘境でお茶づくりの匠の営むお茶カフェがあるという情報を入手。公共交通機関ではいけな ...

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